Эргономика кухни: 5 советов дизайнера

Секрет рабочего треугольника

Рабочим треугольником на кухне называют связку холодильник-мойка-плита, потому что это основные точки, вокруг которых будет строиться вся кухонная логистика. И вот вам секрет номер один  — сумма сторон этого треугольника не должна превышать 6 метров, а длина каждой стороны должна быть не меньше 1,2 м, но и не больше 2,5 м, иначе вам будет либо тесно, либо слишком утомительно далеко ходить.

Продуманное хранение

Если вы размещаете кухонные шкафы в два ряда, следите за тем, чтобы между ними было достаточно места для свободного открывания всех дверец и ящиков. Также, если вы располагаете кухню буквой «п» или «г», то обратите внимание на ручки соседствующих угловых ящиков. Они часто могут пересекаться при открывании и мешать друг другу.

Обеденная зона

При выборе обеденной стола, учитывайте, что минимальная ширина поверхности на одного человека составляет 60 см. Соответственно, на двоих это будет уже 120 см. Если в кухне недостаточно места для полноценного стола, то его можно заменить барной стойкой, которая станет продолжением рабочей столешницы. Еще одним выходом из ситуации может стать стол-подоконник или откидной стол с креплением к стене.

Безопасность

Варочную панель не следует размещать вплотную к мойке или к холодильнику. Расстояние между ними должно быть минимум 30 см. Также плиту нельзя располагать очень близко к окну или к общему проходу, чтобы минимизировать риски задеть горячие кастрюли при ходьбе. Что касается вытяжки, то с электрической плитой ее следует устанавливать на высоте 70-75 см, а с газовой еще на 5 см выше.

Освещение

Над рабочей поверхностью следует обязательно предусмотреть дополнительную подсветку. Обычно это делается с помощью светодиодной ленты, но если вы хотите обойтись без верхних шкафов, то можно использовать бра и даже подвесные светильники.

Также дополнительный свет необходим над обеденным столом. И тут самое главное правило — свет должен падать исключительно на стол, и не слепить сидящих за ним людей. Поэтому не бойтесь опускать светильник ниже обычного, оптимальная высота — 80 см от столешницы.