Ингредиенты:
-
Стерлядь — 1 кг
-
Соль — 15 г
-
Перец — 10 г
-
Приправа «итальянские травы» — 15 г
-
Соус Наршараб — 100 мл
Способ приготовления:
-
Рыбу вымойте, выньте потроха и обдайте кипятком или поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
-
Снимите с рыбы кожу, а голову и хвост оставьте.
-
Очищенную рыбу натрите солью, перцем и приправами.
-
Запеките в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
-
Готовую стерлядь подавайте с соусом Наршараб.
28 декабря 2020