Рецепт дня: пирог с клубникой

Ингредиенты:

• Клубника — 700 г

Для крема:

• Творожный сыр креметто — 130 г

• Сливки 33%-ной жирности — 120 г

• Сахарная пудра — 60 г

Для песочного теста:

• Масло сливочное — 100 г

• Сахарная пудра — 80 г

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Мука — 150 г

• Соль — 1 г

Способ приготовления:

1. Для теста: берем сливочное масло комнатной температуры и смешиваем остальные ингредиенты на тесто. Выкладываем в круглую форму. Выпекаем в духовке 15 минут при температуре 160 градусов.

2. Для крема: взбиваем сливки, добавляем творожный сыр и сахарную пудру. 

3. Получившуюся массу выкладываем на остывший корж.

4. Сверху выкладываем нарезанную пополам клубнику.