Лучше всего всё приготовленное съесть сразу, а продукты покупать в проверенных магазинах и с хорошим сроком годности. В сложных блюдах, таких, как многокомпонентные салаты, заливное и прочее, повышается риск развития микробов и вирусов, так как для них это хорошая питательная среда, сообщает МК в Санкт-Петербурге.
Необходимо помнить, что срок хранения оливье, который на Новый год в России любят готовить тазиками, не более 12 часов в холодильнике.
Ранее NEWS.ru сообщал, что главный внештатный специалист-диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян рекомендовал устроить разгрузочный день, чтобы вернуться к привычному режиму питания после новогоднего застолья. Но полностью отказываться от приёма пищи не стоит.
