Самый красивый завтрак в вашей жизни: готовим роскошный (и очень фотогеничный) омлет пуляр

Ингредиенты:

• 10 гр. сливочного масла

• 20 мл. молока 3,2%

• 100 гр. варено-копченой индейки

• 5 гр. фисташек

• Столовая ложка растительного масла

• 100 гр. яичного белка

• 160 гр. яичного желтка

• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Отделяем желтки и белки. 

2. Желтки смешиваем с молоком.

3. Белки взбиваем в густую пену. 

4. На разогретую сковородку выливаем желтки, ставим на медленный огонь.

5. Сверху на желтки выкладываем лопаточкой белки толстым слоем, закрываем крышкой и готовим на медленном огне до готовности, пока белки не схватятся.

6. Перекладываем на тарелку, разрезаем на две части и одну часть кладем на другую. Украшаем ветчиной из индейки и фисташкой.