Лучшее завершение пятницы: домашний ужин с цыпленком, приготовленным в вине

Ингредиенты:

• Цыпленок — 1 шт.

• Вино Мукузани — 250 мл

• Масло растительное для обжарки

• Соль по вкусу

• Перец по вкусу

• Виноград — 100 г

• Чеснок — 2-3 зубчика

• Тимьян — несколько веточек

Способ приготовления:

1. Цыпленка помойте, обсушите, разрежьте пополам вдоль спинки, посолите, поперчите со всех сторон и обжарьте на растительном масле.

2. Отдельно выпарите вино вдвое.

3. На сковороде в небольшом количестве масла обжарьте нарезанный ломтиками чеснок, добавьте выпаренное вино, соль, тимьян и томите в течение 5 минут.

4. Готового цыпленка нарежьте на кусочки, выложите в вино, добавьте виноград и томите еще 5 минут. При необходимости в конце добавьте соль.