Ужин по-итальянски: спагетти с морепродуктами по рецепту ресторана Baci e Abbracc

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 1 ч.л.

• Чеснок — 1-2 зубчика

• Мидии — 4 шт.

• Креветка с головой — 1 шт.

• Креветка без головы — 1 шт.

• Филе кальмара — 1 шт.

• Белое вино — 50 мл

• Рыбный бульон — 50 мл

• Соль по вкусу

• Перец по вкусу

• Спагетти

Способ приготовления:

1. Морепродукты обжарьте с чесноком на оливковом масле. Добавьте белое вино и рыбный бульон. Тушите на медленном огне до готовности.

2. Отдельно отварите спагетти до состояния al dente.

3. Далее добавьте к соусу спагетти и доведите до готовности (примерно 3 минуты).

4. Добавьте соль и перец по вкусу.